引用元：video-unext.com
アサイーやチアシードに次ぐスーパーフードとして注目されているタイガーナッツ
実はナッツ類ではなく、カヤツリグサという植物の地中の茎にできる塊で、根菜の一種
ごぼうの14倍の食物繊維を含み、ビタミンＥや鉄分、マグネシウム、オレイン酸も豊富でありながら、カロリーは低く、気軽に取り入れやすいという
そんなタイガーナッツを、バレンシア郊外の農地で代々生産してきたアントニオ
今では娘のインマにも多くの仕事を任せられるようになったが、周囲ではショッピングモール建設による立ち退き問題もあり、先行きが見通せない状況
そんな彼らの一年を追ったドキュメンタリー映画
育った土地の歴史や、農作業の注意事項やプロセス、またそれをいつ誰から教わったかなど、実に丁寧に語っている
驚きの事件も、笑えるエピソードも無いけれど、「ああ、スペインの田舎ってこういう風なんだ、そうだよなあ」と思いながら、いつまでも観ていられる
庭で育てている落花生（いただいたものを堆肥を混ぜた土に埋めただけなので、果たしてちゃんと育つのか）を食べるのも楽しみだけど、タイガーナッツも食べてみたい
明日は、シリアの難民キャンプを舞台にしたドキュメンタリー映画をご紹介
